| חדשות דבר |
מסתמן מחסור אפשרי באספקת תוצרת טרייה - כך עולה מדוח מצב המשק הישראלי והמגזר העסקי במלחמה, אותו פרסם ביום שני משרד הכלכלה והתעשייה.
על פי הדוח, מוצרים כמו פירות, ירקות, ביצים וחלב עלולים להיות במחסור, בשל הקטנת נפח הייצור באזורי עימות וכן עקב צמצום מדינות הייבוא. עליית מחירים מתונה צפויה ביחס למוצרים אלו.
בדוח נכתב כי שרשרת האספקה על כל חלקיה פועלת באופן תקין, ושמלאי המזון ברשתות תקין אף הוא.
עם זאת, נכתב כי נדרש לעדכן את מלאי החירום האסטרטגי לתרחיש ייחוס מעודכן שלוקח בחשבון את ההתפתחויות האחרונות, וכי משרד האוצר נמנע מהעברת התקציב הדרוש לשם כך.
כושר הייצור של משחטות וירקות בשימורים הצטמצם ב-20% לעומת השגרה. לעומת זאת, כושר הייצור של מאפיות הצטמצם ב-10%, ושל מחלבות - ב-1% בלבד.
כמות העובדים הלא ישראלים הפעילים במשק קטנה פי 2על פי הדוח כ-19% מכוח העבודה הישראלי מושבת בעקבות המלחמה.
כ-400,000 עובדים, שהם כ-10% מהעובדים הישראלים, מושבתים באופן ישיר (הגדרה שכוללת אנשי מילואים ותושבי אזורים שפונו);
כ-360,000 עובדים, שהם כ-9% מהעובדים הישראלים, מושבתים באופן עקיף (הגדרה שכוללת הורים לילדים עד גיל 10 וענפים שנפגעו מירידה בביקושים).
כ-50% מכוח העבודה הלא ישראלי במשק מושבת...