| סוניה גורודיסקי, ישראל היום |
בנק ישראל קובע: המס על משקאות עתירי סוכר (שעליהם הוטל מס בגובה 1 שקל לליטר) הביא לצניחה בנפח הרכישות של יותר מ-30%. בכל קטגוריית המשקאות הקלים (משקאות עם פחות סוכר, משקאות עתירי סוכר משקאות עם ממתיקים מלאכותיים), נרשמה ירידה של כ-12% בנפח הרכישות לנפש לעומת תקופות מקבילות בשנים קודמות. כך עולה מנתונים שפרסמה היום (חמישי) חטיבת המחקר בבנק ישראל (ומבוססים על נתוני חברת סטורנקסט).
בניתוח חושבו השינויים ברכישת המשקאות הממותקים בכל אחת משתי מדרגות המס, ושל משקאות שלא מוסו. בתחילת 2022 הוטל מס על משקאות ממותקים כדי להפחית את צריכת הסוכר ותחליפיו וכך לצמצם את ההשפעות השליליות שלה, לרבות סכרת, שעלותה המשקית השנתית בישראל היא יותר מ-10 מיליארדי שקל.
המס נקבע בשתי מדרגות: 1 שקל לליטר על משקאות עם יותר מ-5 גרם סוכר לליטר (להלן משקאות עתירי סוכר) ו-0.7 שקל לליטר על משקאות עם פחות סוכר, עם ממתיקים מלאכותיים ("דיאט") ומיצים טבעיים (להלן משקאות מופחתי סוכר).
בניתוח בנק ישראל חושבו השינויים ברכישה (בליטרים) של המשקאות הממותקים, בכל אחת משתי מדרגות המס, ושל משקאות שלא מוסו (מים מינרליים וסודה).
השינויים ברכישה נבחנו בין נובמבר 2021 עד אוקטובר 2022 – התקופה שבה חל המס והחודשיים שקדמו לה, אז כבר היה ידוע שהמס יוטל וייתכן וחלה אגירה של מוצרים שיצרכו בשנת 2022 - לבין שתי תקופות קודמות: שנת 2019 כולה ונובמבר 2020-אוקטובר 2021.